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粽香糯米丸

2016-12-02阅读(1659)
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阿里巴巴张先生

今天中午做了一大盘粽香糯米丸，刚上桌就盘光光，乘热吃真的大爱，而且营养丰富，婧涵爸爸特别喜欢的一道蒸菜，满满的爱。

材料

  • 少许老抽
  • 半汤匙生抽
  • 小半勺盐
  • 半汤匙蚝油
  • 2瓣蒜
  • 3片姜
  • 2根葱
  • 半碗糯米
  • 250g猪肉
  • 半汤匙料酒
  • 少许黑胡椒
1

做法步骤

1.糯米提前浸泡1-2小时，葱姜蒜适量切碎。

2.猪肉适量洗净（个人喜欢8份瘦2份肥，按个人喜好选择）。

3.猪肉剁碎,加小半勺盐、料酒少许、蚝油小半汤匙、黑胡椒少许、生抽少许、葱姜蒜切碎放入。

4.朝一个方向搅拌均匀即可、鸡精按个人口味是否添加。

5.像挤肉圆一样挤好，滚满糯米。

6.粽叶洗净铺蒸屉上，糯米丸摆好。

7.加盖蒸30-40分钟，葱花装饰即可。

8.成品。

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