紫米肉松饭团

做法步骤

1.紫米和大米混合，洗净加温水，蒸熟。

2.200克左右的紫米饭，加入两小勺寿司醋，要趁热倒入，用饭勺搅拌。 有的朋友说，没买寿司醋。这里花儿也教给您家里做寿司醋的比例：白醋25ml，糖20克，盐4克，以上比例倒入搪瓷锅，小火加热至糖盐全部融化，冷却备用即可。

3.准备需要的肉松、海苔片；蔓越莓干是家里常做烘焙的重要食材，很有小朋友也喜欢吃，所以您根据自己孩子的口味，灵活掌握。

4.家里做汉堡或煎吐司，有时会买到芝士片，您喜欢的话就放这个，把一片芝士片切成4小条，每个饭团放一个即可。

5.放置到温热的紫米饭，取80克左右，平摊在手掌内，摊的比较大一些，这样包馅比较方便。记得做饭团一定用一次性手套，这样不仅卫生，而且饭团比较粘手，不用手套做起来比较费劲。

6.在米饭中间放入馅料，如果首次做，可以少放点，不然馅料漏出来很难看。

7.平摊的米饭两端向中间折，包裹住馅料后两手把米饭搓圆成饭团。

8.左手掌心固定饭团，右手虎口张开成90度，食指和拇指轻轻用力，把饭团捏成三角状，比较好看。

9.用备好的即食海苔包裹一下。不仅是样子好看，饭团会比较黏，海苔包裹后再置于盘上，取食很方便。当然海苔的营养也是多多滴。

10.妈妈们可以晚上做好后放入保鲜盒中，第二天早上拿出来用烤箱或微波炉热一下，这样吃的时候芝士融化，味道很棒哦。