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葱香牛蹄筋

2017-05-27阅读(1975)
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plcvok

烧一个葱香牛蹄筋，煮熟之后，切成块和大葱一起烧出来，葱香浓郁，口感劲道，特别好吃。趁热吃的蹄筋入口即化，即使偶有肥肉也是肥而不腻，回味无穷！

难度：配菜(中级)时间：10~30分钟

材料

  • 1块牛蹄筋
  • 2段大葱
  • 2颗八角
  • 适量酱油
  • 适量蚝油
  • 适量料酒
  • 适量糖
1

做法步骤

1.准备八角两颗，大葱两端，熟牛蹄筋一块（超市有售或自己煮熟）

2.熟牛蹄筋刀切成块

3.大葱切滚刀块

4.炒锅加油，八角提前炸香，放入大葱炒出香味

5.放入料酒，蚝油，酱油炒匀

6.倒入蹄筋，加糖炒匀，淋葱油出锅

7.葱香浓郁，鲜香可口，趁热吃的蹄筋入口即化，即使少许肥肉也是肥而不腻

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