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白菜炖羊肉

2018-10-22阅读(1262)
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白菜炖羊肉，羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养，是冬季进补佳品，无论清炖还是红烧都很受全家的欢迎，出锅前再撒上一把青蒜，那个真叫香啊。

材料

  • 600g羊肉
  • 250g白菜
  • 适量冰糖
  • 适量盐
  • 适量老抽
  • 适量生抽
  • 适量八角
  • 适量桂皮
  • 适量辣椒
1

做法步骤

1.羊肉在凉水中煮开后去除血水捞出洗净

2.准备葱、姜、桂皮、八角、辣椒

3.先煸炒一下羊肉，炒去水分，放入葱姜等

4.放老抽和生抽

5.放盐和冰糖

6.放没过羊肉的啤酒

7.白菜煮一下去除水分

8.等羊肉酥烂时放入白菜煮几分钟

9.等白菜入味时放入青蒜煮开即可

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