栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。
1.鸡洗净切块
2.板栗去壳对半切好
3.煮热油锅倒入鸡煸炒2分钟
4.放入板栗煸炒1分钟
5.加入适量的水煮开
6.倒入生抽
7.放入老抽盖上盖子焖煮10分钟
8.放入盐煸炒均匀大火收汁即可