简易绿豆糕
2017-09-18阅读(2643)
great陈姐姐其实绿豆糕是非常简单的，有模具的话，没有什么技术含量，下面是做绿豆糕的步骤图解，新手一看就会了。
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做法步骤
1.去皮的绿豆洗干净后浸泡6 -8小时。
2.浸泡过的绿豆放入蒸锅蒸20分钟。
3.蒸好的绿豆用铲子压碎成泥，也可放料理机打碎。
4.多打一会儿，打碎成绿豆泥。
5.平底锅备好，放入黄油小火煮。
6.放绿豆泥，加白砂糖翻炒，干湿看个人喜好。
7.炒好的豆泥放凉，然后分成小团。
8.用手把小团压成小饼，中间放点豆沙包裹成团。
9.准备模具定型，因有黄油，模具不用另外刷油。
10.压模后脱模就好了
11.喜欢抹茶味的，可以在炒的过程中加入抹茶粉上色，做出的是绿色的。放入冷藏冰镇后，口味更佳。
12.香甜的绿豆糕做好了，非常简单，新手也可以做哦！
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