椰香咖啡南瓜糯米糍,相信很多朋友都会被这个可爱的小球迷倒,在色泽上包裹的椰蓉给了它一种神奇的隔膜效果,而味道上也更加清新。而小球里面的黑色馅料则给人们一种黑色的诱惑,咖啡的浓香勾起人的食欲,而南瓜泥和糯米粉一起做成的面团则给人欲罢不能的感觉。总之,看似微不足道的一个小球,其实是很多人的挚爱。
1、南瓜去皮煮烂,再捣成泥。
2、南瓜泥和糯米粉,澄粉一起揉成面团。
3、揉好的面团分割成30克一个,馅分割为30克一个。
4、面皮压扁包入馅料,包好搓圆。
5、做好的南瓜糯米糍胚底下放烘焙油纸,隔水蒸15分钟左右。
6、蒸好后趁热粘裹一层椰蓉即可。
7、完成。