烤箱版劲爆鸡米花

做法步骤

1、将鸡胸肉洗净、切成小粒；

2、将孜然烤翅料和鸡胸肉放入碗中，搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制1小时左右；

3、将碗中的水倒净、放入玉米淀粉，让肉裹上玉米淀粉；

4、将鸡蛋打散，倒入碗中，让肉裹上蛋液；

5、将面包糠放入一个碗中，将鸡胸肉分次放入面包糠中，裹上面包糠；

6、烤盘垫上硅油纸，放入鸡肉，烤箱调至200度，中层、上下火，20分钟左右。

7、成品。

小贴士

1、我是用的黄面包糠，很多亲喜欢用白面包糠，也可以的，只是烤出来颜色可能没有那么黄。当然，可以提前用一点点油将白面包款炒一下，颜色会更好。

2、烤好后，可以放入一些粉状调味料，如辣椒粉/花椒粉/盐/孜然粉等，味道更好。

3、没有玉米淀粉的话，可以用面粉，只是面粉贴合得没那么紧，烤出来外壳和肉容易分离。