爽口莴笋丝
2018-04-13阅读(1334)
shelly536536今天给大家推荐的这个菜谱做法极其简单，只添加了一勺芝麻油和半勺盐。口感十分清脆，一道清新的小菜完全保留了莴笋最原始最天然的清香味。
这道菜的热量十分低，减肥期间的朋友们可以放心的吃。莴笋具有开通疏利、消积下气，利尿通乳，强壮机体、防癌抗癌，宽肠通便等功效。同时莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
难度：切墩(初级)时间：10分左右
1
做法步骤
1. 莴笋一根去皮清洗干净
2. 莴笋切成丝，或者是用搓丝板搓成丝。
3. .加入一勺香油，先搅拌均匀，让莴笋丝上面均匀的沾上香油。
4. 然后加入大半勺盐。莴笋含水分比较多，如果先加入盐，会导致莴笋很里的水分很快腌制出来，脱水的莴笋吃起来口感就不那么脆了。先用芝麻油裹住莴笋里的水分在加盐，但是此方法只能缓解，时间过久同样会导致莴笋丝大量出水。如果喜欢更浓烈的口感可以添加生抽和胡椒粉或是少许白糖等调料。
5. 成品图
推荐阅读
热点关注
