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鱼头豆腐煲

2018-04-16阅读(1386)
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情兽不如禽兽0

鱼头炖豆腐做法并不难，但味道鲜美，堪称美味佳肴。它无需精湛的厨艺，更无需特别的添加，无论春夏秋冬，都可尽享到有汤又有料，汤醇鱼又鲜的天然美味。下来就跟我来学学这道菜的做法吧

材料

  • 1个草鱼头
  • 1块豆腐
  • 5片姜片
  • 1勺料酒
  • 1小勺胡椒粉
  • 1根小葱
  • 适量油盐
1

做法步骤

1.准备好原材料；

2.鱼头放入少许盐和料酒涂抹均匀；

3.热锅凉油，先将鱼头朝下放入锅中煎；

4.煎至金黄后将鱼头翻个面再煎一下；

5.放入姜片和少许料酒进去煸一下；

6.倒入适量的开水；

7.放入豆腐块， 中小火不加盖一直煮着；

8.直到汤色奶白后加入适量的盐和胡椒粉调味，盛入煲中， 撒上小葱末即可。

9.端上桌了。

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