可乐红烧肉
落地成娃在我们父母亲那一代而言，吃饭可能没有我们那么多时间去讲究，虽然我家美女在我们那一带烧菜已经很有名气了。其实可能我那么喜欢折腾其实我家美女有绝对的关系吧，唯一不同的是我喜欢折腾一些新鲜的玩意儿，所以我们会经常交叉着烧菜给彼此吃，这种感觉其实真的挺好，传统的湖北菜和我的创意菜。。今天这道菜之所以会做是因为前几天做了可乐鸡翅，家里人都很喜欢，所以果断又做了家里人都爱吃的红烧肉，这种方法做出来的红烧肉香浓的肉味里带着甜甜的味道，让人回味无穷哦。
难度：切墩(初级)时间：10-30分钟
做法步骤
1. 某个人买了这么大一瓶可乐，我也醉了，他说既然是可乐红烧肉，应该喝着可乐吃着可乐红烧肉嘛。
2. 准备好五花肉一块。最好是方的好切一点的哦
3. 锅内水烧开，放入准备好的五花肉焯下水，去掉浮沫
4. 将五花肉切成两厘米厚的块，再切成均匀的小丁
5. 这样的大小差不多，以前都是大块的，今天切小块的试试
6. 大蒜生姜切末备用
7. 用油起锅，倒入五花肉，翻炒至转色和出油
8. 放入适量的白糖翻炒均匀
9. 倒入姜片，蒜末继续翻炒
10. 加入生抽和老抽炒匀上色。
11. 淋入料酒，加入盐，炒匀调味儿
12. 加入准备好的可乐倒入锅中。。。，加盖用小火焖四十分钟左右。。
13. 葱洗净切段备用
14. 揭开锅盖，用大火收汁儿，加入准备好的水淀粉勾芡。。。。在加入葱段就可以出锅啦。。
15. 看着这个色就觉得超级好吃的感觉，连老爸居然也买单哦，说这样搭配的也好吃。。。哈哈开心
16. 一盘干掉觉得还美过瘾
小贴士
要注意的是在炒至五花肉的时候，没添加液体调料前，宜用小火炒，以免把肉炒焦影响口感哦。
