1.所需材料。
2.将鸡蛋打入盆中, 蜂蜜、白砂糖倒入。
3.用打蛋器先低速打匀。
4.然后高速打。
5.打到出现清晰纹路。
6.再转低速打,这样蛋糊质地会细且有光泽,打至纹路不立即消失且打蛋器上的蛋液不会低落即可。
7.将过筛后的低筋面粉加入。
8.用刮刀快速从底部舀起面糊,然后再倒入,同时将搅拌盆以逆时针方向慢慢转动。
9.将拌好的面糊装入纸杯中(7分满)
10.烤箱预热165度(温度计实测温度,并非烤箱旋钮显示温度),将纸杯放入烤箱,中上层20分钟。