豆腐炖黄骨鱼
2018-05-15阅读(1269)
sjandldy黄骨鱼与豆腐的组合，是强强联手的黄金搭档，是植物蛋白与动物蛋白完全结合。这菜既可以做成汤，也可以作为炖菜，其汤的营养价值远超过牛奶，汤的味道香甜可口，令人回味无穷。这道菜特别适合挑食的小朋友和女性朋们多吃，也非常适合老人吃，它制作的方法非常简单，没有厨艺的朋友也很容易学会，下面就来跟我来学这道菜的做法吧。
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做法步骤
1. 准备好原材料；
2. 准备好原材料；
3. 准备好原材料；
4. 煎到轻轻晃动锅， 鱼可以跟着动时， 就可以将黄骨鱼翻面了，将另一面也煎至金黄；
5. 烹入适量的料酒和生抽；
6. 加入开水；
7. 加入开水；
8. 加入适量的盐调味， 再大火收汁即可，盛入盘中， 表面撒上小葱末。
9. 端上桌了。
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小贴士
1. 煎鱼时先放入点姜去腥，放入鱼煎至轻轻晃动锅，鱼能跟着动时，再将鱼翻面，这样鱼皮完整不破；
2. 炖豆腐时要先一起放入，这样更入味。
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