冬天!家家户户都会储存大白菜,基本上每家楼道里都会有白菜的身影。醋溜白菜,酸辣白菜,人人都会做,每个人做出来的味道也不一样。今天做了酸辣白菜,又酸又辣的,过瘾。
难度:切墩(初级)时间:10分钟左右
1. 白菜去掉外面的干皮后清洗干净。
2. 我喜欢一片片的掰下来吃,最后剩个白菜心可以凉拌着吃。斜着切成片。
3. 葱姜切好,用了这样的一个红辣椒就是为了好看,没有可以不放。
4. 准备点淀粉水,这样炒出来的白菜会更好吃。
5. 炒锅烧热后放入干红辣椒和花椒,之后放入葱姜爆香。
6. 然后放入白菜翻炒,在放入盐,酱油和醋。最后出锅放入鸡精和淀粉水即可。
7. 平凡又好吃的国民菜,酸辣白菜。