里脊肉饼
2018-07-02阅读(1448)
四壁妹妹里脊肉饼是一种传统的安徽小吃，起源于安徽省淮北市。目前已经遍部北京、上海、广州、新疆、宁夏、东北三省等全国大多数城市；尤其在苏、鲁、豫、皖一带。
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做法步骤
1.里脊肉或者瘦肉，冰冻后，切成薄片。
2.倒入适量腌肉酱料，拌匀，放保鲜膜密封，放入冰箱中，放置第二天早晨。
3.黄瓜洗净，切成薄片备用。
4.平底锅放火上烧热，倒适量油。
5.油热后，放入腌好的肉片。
6.小火，用筷子翻面，倒入剩下的酱料。
7.煎熟，盛出即可。
8.将小饼用刀切开，放入黄瓜片和肉片，可以开吃啦！
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