_Wonderland_31
做法步骤
1. 准备食材
2. 油麦菜洗干净，对半切开。
3. 将蒜切成细一点的蒜蓉。
4. 热锅倒入适量的食用油。
5. 关小火倒入蒜蓉煸炒出蒜香。
6. 炒到蒜变成金黄色，发干的时候开大火倒入油麦菜煸炒。
7. 倒入油麦菜后用铲子翻炒到油麦菜变软。
8. 加入一勺耗油。
9. 再加入少许的盐，快速翻炒，出锅前撒上些白糖提味。
10. 出锅装盘，一道简单美味的蒜蓉油麦菜就做好了。
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小贴士
1.耗油有咸味，放了耗油后放盐就要适量了，放多了会咸的。
2.油麦菜一定要控干水分，不然炒的时候会出水很多。
3.油麦菜要快速炒，这样才能保持油麦菜的脆感，炒的时间长了油麦菜就会流失营养，口感会变得不好。
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