豆腐和海鲜真是绝搭,海蛎在市场是买的是现开的,那厚厚的蛎壳,里面藏的蛎肉竟是小小的,别看这小小的蛎肉,鲜美无比。
1.准备食材。
2.豆腐切大块。
3.海蛎肉仔细清洗,清洗后的汤汁备用。
4.锅中放少许油,炒香葱姜,加入清洗过海蛎肉的汤,注意沉渣不要。
5.加入豆腐,大火煮开。
6.至豆腐汤白,自已喜欢的程度。倒入海蛎肉再次煮开。
7.当蛎肉熟时,关火,加入香菜。
8.少许胡椒粉。
9.适量盐出锅即可。
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