凉拌紫甘蓝
2018-07-19阅读(1338)
Yanggang797这几天实在是太热了也没什么食欲，不想吃大鱼大肉就想吃点清淡素菜。打开冰箱正好看见有个紫甘蓝，决定凉拌来吃。紫甘蓝非常的爽脆，而且还不用煮熟，非常的方便。可以说是懒人菜。话不多说做起来吧。
难度：切墩(初级)时间：10分钟左右
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做法步骤
1. 把紫甘蓝掰开洗净，备用。
2. 切成细丝。
3. 把紫甘蓝放入大碗里，放入两汤勺盐，充分拌匀，静置半小时。
4. 半小时后就是这一个样子啦，然后用凉白开洗净，挤去水分。
5. 现在来准备调料，两勺糖，半勺酱油，少许蒜泥，香菜末，少许鸡精，两勺醋
6. 然后放在一起拌匀，放冰箱半小时就可以吃啦。冰冰脆脆的十分喜欢。
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小贴士
1.已经放过盐了，所以后续酱油少放一点不然会很咸哦。
2.放冰箱是为了追求冰凉口感，也可以不放冰箱。
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