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烤鹅

2018-08-10阅读(1487)

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淡疼灬de人生劝

烤鹅，鹅肉营养丰富，富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素，并且脂肪含量很低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。

材料

1只大鹅
1汤匙色拉油
80g盐
适量酱油
适量料酒
适量小茴香
适量白果
适量香叶
适量胡椒粉
适量孜然
适量葱姜蒜
适量椒盐粉
适量蜂蜜
适量白糖

1

做法步骤

1.葱姜蒜去皮洗净切条

2.加入各种调味料拌匀

3.大鹅去头去脚去掉屁股，用汤汁给大鹅全身按摩，因为想炖着吃，两只翅膀被卸下来了，还好我发现及时，大腿还在

4.然后将调料倒入食品袋，装入大鹅冷藏，每两小时拿出来翻身按摩一次

5.烤箱上下火200度预热，本想用烤架转动烤，太大了，结果没放进去，只好放在烤盘上，烘烤约120分钟，每20分钟翻动一次，最后20分钟刷上蜂蜜，烘烤上色

6.出炉装盘。

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