1. 小白菜洗净,焯水。焯的时间不用太长,断生即可。花生仁用菜刀压碎,给宝宝吃的菜可以先切碎再焯。
2. 把焯好的小白菜码放在盘里,把花生碎撒上。抱歉没把花生弄得太碎。
3. 把蒜拍碎切末,切的越细越好。也撒在小白菜上。给宝宝的那份就不要放蒜了。
4. 放上一汤匙味极鲜,给宝宝的那份酌量少点几滴就行。锅里放少许油,烧至冒青烟的时候关火,把油浇到菜上。我还放了一个小红椒。味道挺鲜的,可惜宝宝不爱吃,大人觉得味道不错,一会儿就吃光了。
小白菜焯的时候可以在水里少放一点盐,这样菜的营养流失得少,而且色泽鲜艳。