紫苏蒸大闸蟹
2018-09-03阅读(1284)
ebrpqn30747蒸蟹的时候用，水里加上点紫苏可以散寒解表，理气宽中，解鱼蟹中毒引起的腹痛，腹泻，呕吐等症。紫苏我家不常吃，这里也不好买到。我用的是包装的干紫苏，新鲜的紫苏会更好一些。
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做法步骤
1.准备好大闸蟹
2.大闸蟹用小刷子，刷洗干净。
3.再将大闸蟹在清水中泡一会儿。
4.把去皮的姜切碎，加入 蒸鱼豉油，陈醋 搅拌均匀成蘸汁。
5.蒸锅注入水加入姜片和紫苏包。
6. 把大闸蟹肚皮朝上码放在笼屉上。
7.蒸锅烧开后放入大闸蟹，蒸至15--20分钟 即可
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小贴士
大闸蟹死了就丢弃别吃了。由于大闸蟹稍属寒性，吃完大闸蟹别忘记再喝杯姜茶暖暖胃。
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