焖淡菜
2018-09-18阅读(1282)
涂小染很议淡菜味道极鲜，营养丰富，它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多，但所含脂肪很少。产于浙江、福建、山东、辽宁等省沿海。
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做法步骤
1.买回来的淡菜用淡盐水浸泡半小时以上
2.然后将表面清洗干净，并且将壳边缘的草剪掉
3.放入锅中，加入少许的姜片，少许的水就好
4.直接煮至壳刚开就可以食用了
5.煮好的淡菜直接食用就好，不要放盐什么的，因为本身有咸味了
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小贴士
这些像草一样的“毛毛”确实是贻贝身体的一部分，它还有个专属的名字叫——足丝。
足丝的主要的作用是把贻贝锚定在海底岩石或其他随便什么东西上
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