铁板牛蛙
2018-09-26阅读(1741)
匕怪节腊淮烙以前吃过重庆跳水蛙，但是今天做过这个铁板的之后，就觉得那个根本就不算什么了，这个真的是很香，很辣，够味啊。
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做法步骤
1.食用牛蛙收拾干净，切成小块备用。
2.铁板烧热后，加入适量色拉油，放上洋葱和青椒圈。
3.待洋葱和青椒圈五分熟的时候，撒上再磨黑胡椒，盐。
4.把煎好的洋葱推到铁板的一侧，继续在铁板中间撒上适量的色拉油。
5.放上切成小块的牛蛙，煎到九成熟。
6.撒上盐，黑胡椒，甜辣酱，番炒均匀后把牛蛙也推到铁板的一侧。
7.在铁板中间放上干红辣椒。
8.撒上适量的色拉油，把辣椒炒香。
9.把牛蛙和洋葱及辣椒全部推到一起，翻炒。
10.再撒上一点黑椒酱。翻炒均匀即可装盘。
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小贴士
辣椒的多少可以根据自己喜欢辣的程度来定。
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