胡萝卜羊肉炖粉条,把胡萝卜、羊肉、粉条炖在一起,再加上几粒花椒、1个草果、辣皮子一起,在这寒冷的冬天,炖上一锅,热气腾腾的香气弥漫整个房间。
1.食材准备
2.把羊肉切大块洗净
3.凉水下锅煮开捞起
4.胡萝卜洗净切块,干粉条凉水泡软, 姜切片,辣皮子洗净切段
5.热锅凉油油热7成下羊肉翻炒出水分出香味,加老抽翻炒均匀
6.加草果、花椒粒、辣皮子、姜翻炒出香味
7.加水大火烧开
8.倒进沙煲里,小火炖30分钟左右,羊肉7成熟
9.加胡萝卜炖到羊肉熟
10.加粉条炖到粉条变软吸收羊肉的味道
11.加盐味精
12.炖2分钟即可