豆薯,别名沙葛、凉薯、地瓜。原产中国南部、墨西哥、中北美洲。中国四川、重庆地区、浙江绍兴嵊州市和台湾省栽培较多。它可以生食,也可以入菜,同时也适合夏季伤暑、烦热口渴、感冒发热、头痛、烦渴、下痢、高血压、头昏目赤、颜面潮红、大便秘结的人以及饮酒过量、口干渴和慢性酒精中毒者适宜食用。
1.凉薯洗干净
2.剥去外皮,清洗干净
3.将凉爽切厚片后切小条
4.放在淡盐水里泡一会
5.沥干水分
6.桑葚果酱放点开水稀释一下
7.将凉薯摆入碟子里
8.淋上果酱就行了
如果怕不卫生,可以将凉薯条入锅里焯10秒这样。