荸荠银耳汤
2018-10-12阅读(1642)
涂小染很议做小肉丸子剩下一些荸荠，加了些银耳煮了碗清热去火的荸荠银耳汤。荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃，也可以用来烹调，可制淀粉，还可作中药。中医药学认为有止渴、消食、解热功能
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做法步骤
1.食材：荸荠、银耳、冰糖、枸杞
2.泡发好的银耳掰去老根撕成小朵。
3.煮锅中家如清水，放入掰成小朵的银耳。
4.加入冰糖，小火炖煮。
5.煮银耳的时候，把荸荠去皮切块。
6.银耳煮大约1小时候，放入切好的荸荠。
7.放入荸荠煮大约30分钟，加入枸杞子，再煮几分钟即可。
8.一碗滋阴润燥清热去火的荸荠汤做好了，来一碗吧！
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小贴士
炖制时间比较长，水要一次加足。
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