腊肠炒荸荠
2018-10-12阅读(1764)
hnnmkw28873马蹄是荸荠的俗称。它含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1.B2.C等。荸荠味甘、微寒、无毒，有温中益气，清热开胃，消食化痰之功效。马蹄肉质雪白细滑、水份含量高，清甜无渣，爽脆可口,适合与各种肉类搭配。今天这一道菜，用了腊肠炒马蹄，希望大家喜欢！
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做法步骤
1.荸荠备用
2.荸荠去皮备用
3.将去皮的荸荠切片
4.腊肠切片
5.热锅下油，爆香腊肠后盛起
6.原锅下油，将荸荠倒入翻炒
7.然后加少许水将菜焖煮
8.最后将腊肠倒入
9.上碟前加盐和生抽调味
10.可以上桌了
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小贴士
马蹄食用之前一定要注意清洗干净，马蹄性寒，因此体弱者及小儿遗尿患者应避免食用
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