熏鸡翅,鸡翅你肯定吃过,你吃的鸡翅一般都以烧、烤、炸、炖的方式出现在餐桌上,今天就来让你知道鸡翅也可熏着吃,味道比你想象的好吃多了。
1.洗好的小翅根和切好的姜片,四个有点少,所以又加了两个
2.凉水下锅放入鸡翅根,加入干辣椒、桂皮、花椒煮至翅根断生
3.老抽、白糖、鸡精调成汁,用筷子捞出翅根趁热涂抹均匀
4.炒锅烧干
5.锅底铺锡纸,锡纸上放上茶叶和白糖
6.把筷子架在锡纸上方
7.码上鸡翅根
8.开大火把鸡翅两面熏至自己喜欢的颜色即可
9.六个熏好的小翅根