红焖羊肉山药,秋冬吃什么滋补身体,羊肉驱寒暖身,补肾强肾,山药具有滋养强壮,助消化,两者搭配是冬日暖身滋补的不二选择。
1.羊肉切成小块,用清水浸泡两个小时,去除进而面的血水。
2.捞出沥干水分备用。
3.山药去皮切成小块。
4.胡萝卜切成小块。
5.大枣清洗干净备用。
6.葱切成段。
7.姜切片。
8.把除盐外的所有原材料放入高压锅里,加入适量清水,用肉档工作至结束。
9.待高压锅自然放气后,倒出羊肉,放入锅里,放在火上继续加热,调入盐,等汤汁收干即可。
10.出炉装盘。