羊肉炖萝卜
2018-10-20阅读(1387)
zkrryqkt羊肉炖萝卜，羊肉和萝卜都是秋冬季的养生食物。同样适合老人朋友适当进食，羊肉的脂肪含量较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少，羊肉它既能防风寒，又可补身体。
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做法步骤
1.将买来的冻羊肉泡入水中，解冻的同时也泡出血水，大约数小时。
2.将化冻的肉清洗干净，并切成大块。
3.焯烫一下，再次去除污血。倒掉脏水，将肉再次清洗干净备用。
4.备好香料：葱、姜、桔皮、红枣和八角。
5.将羊肉炒干，下香料。
6.炒出香味，倒点酱油。
7.翻炒均，加少量的水，盖锅烧开。
8.盛到高压锅中，加适量的盐，再加几块西红柿。
9.用肉档加压。
10.将白萝卜切成大块。
11.入炒锅稍微炒几下。
12.将解压的羊肉倒入。
13.盖上锅盖，大火烧开，转中火，水分收干，一般萝卜也就烧好了。
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