章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老,能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。
1.章鱼洗净放入高压锅里
2.放入料酒、葱段、姜片、水压20分钟。水只要刚过安全线就可以了
3.压好的章鱼宝宝就是这个样子的,把它们放入炒锅里,再倒入一些之前压它时的汤汁
4.大火烧开后放入两大勺耗油继续纯至汤汁收干
5.收干汤汁后的章鱼宝宝直接吃就非常的美味。
6.继续热锅
7.倒入玉米油
8.油热后倒入切好的胡萝卜片和黄瓜片翻炒一下,倒入章鱼宝宝继续翻炒2分钟,在锅内用铲倒切成大块即可出锅。因为之前加了耗油,所以这个时候只要加一点点的盐就可以了,不然会太咸的
9.上桌,开饭了
因为之前加了蚝油,所以最后只要加一点点的盐就可以了,口轻的也可不加盐的。