红烧肉炖红薯
2018-10-25阅读(1661)
情泛滥红烧肉炖红薯，炖土豆，炖豆角你都有吃过吧，但炖红薯的呢，就是地瓜你有吃过吗，其实也是很好吃的，地瓜甜甜的味道和红烧肉的甜味很配，吃起来软软的。
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做法步骤
1.将猪肉洗干净。
2.将猪肉切成母指粗细的小块，焯水。
3.地瓜一根洗净去皮。
4.将地瓜切成滚刀块。
5.起锅热油，六成热时下入地瓜块炸透。
6.将地瓜捞出控油。
7.将锅里的油倒出，加入适量的糖炒至融化。
8.将肉倒入锅里炒出糖色。
9.加入酱油，料酒，姜片和大料炒香。
10.加入适量的热水烧开，转小火炖肉
11.出锅前十五分钟时加入盐。
12.倒入炸好的地瓜炖十分钟后出锅即可。
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