腊肠蒸蛋
2018-10-30阅读(1894)
Ik56yi0偶尔听同事说到腊肠蒸蛋。回家试了一下，真是易学，省时间，又好吃。即保留了鸡蛋的营养，又比单纯的煮鸡蛋美味。家有挑食的小孩子可以试试变下口味哦。几分钟就做好，也特别适合作为上班族的早晨。
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做法步骤
1.将腊肠切小碎块，小葱切末。
2.准备一个小碗或深点的小碟，将一半碎腊肠铺到小碗底。
3.在小碗中打入一个鸡蛋。
4.鸡蛋上撒上葱末，并将剩余的腊肠切细末，也洒在鸡蛋上。
5.撒适量五香粉，均匀淋一勺海鲜酱油，并滴上香油适量，料酒适量。
6.将配好料的蛋放入蒸锅上蒸，开锅后中火蒸10分左右，蒸熟即可。
7.蒸熟后可以直接吃，也可依口味刷些调味酱再吃，营养美味。
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小贴士
1、喜欢突出蛋黄卖相好的，可以尝试打鸡蛋时先放入蛋清，再倒入蛋黄。
2、选择已经做熟可以即食的那种腊肠，可以缩短蒸制时间。
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