醉黄豆
2019-02-05阅读(3629)
nxopqdpi13136醉黄豆，一直想用黄豆做一个凉拌菜，乘机多泡了一些黄豆，顺带着泡上一些花生，这是儿子喜欢的，一起煮出来也不错。
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做法步骤
1.将芹菜去叶留茎洗干净，切小段，放开水里焯一下，捞出，放凉水里冰起来，备用。
2.提前泡好黄豆和花生，放清水里煮，我的是放卤汤里煮的，煮熟后捞出用清水冲去它的味道了，所以，如果专门做凉拌菜，就不必加调料，直接煮熟即可。
3.可以选用任何一个品牌的白酒。放入酒，腌制豆子的时候，可以延长保质时间。
4.漂亮的美人椒洗净备用。
5.将红辣椒剁末，也不要太碎即可。
6.将西芹、黄豆、花生放盆里，加入盐 味精 香油 鲜贝露 白酒 白糖 香醋拌制均匀即可食用。
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