砂锅酸汤肥肠
2019-01-29阅读(1280)
赏花p月赏秋香砂锅酸汤肥肠，一个混搭菜，酸菜、酸萝卜、酸辣椒、还有人见人爱的肥肠，用个砂锅小火煨炖了，酸辣、香浓、火热的口感也许就是你最爱的那个味。
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做法步骤
1.肥肠切小段用开水焯烫掉脏污及部分油脂，捞出控水备用。
2.酸菜用清水淘洗后切碎。
3.酸萝卜切薄片，酸辣椒切碎。
4.炒锅里倒入油，油要适量的多放(这样炒出的酸菜可减少很多的青涩口感),倒入酸菜碎小火翻炒至酸菜油亮。
5.炒好的酸菜放入砂锅，放入酸辣椒、酸萝卜，倒入足量的清水。
6.开大火煮开后改小火煨炖20分钟，炖出酸菜的酸香味。
7.倒入肥肠，开小火炖10分钟。
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