槐花炒鹅蛋
2018-10-31阅读(1301)
上上签374每年槐花季，我都会屯一些槐花，正巧去碰到鹅蛋就买了几个回来，就顺势将他俩炒一炒，鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，还富含丰富的蛋白质，比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。
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做法步骤
1.准备食材
2.槐花摘洗干净
3.入沸水中焯水，捞出沥干备用
4.鹅蛋打入容器
5.加入盐，料酒，淀粉，少许清水搅拌均匀
6.香葱切成葱花，葱白和葱绿分开
7.起锅热油，加入葱白爆香
8.倒入蛋液，先煎至一会
9.然后炒散
10.加入槐花和盐翻炒均匀
11.关火，撒上葱绿即可
12.成品
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小贴士
蛋液中加入淀粉能使得成品更加滑嫩，料酒可以提味，不喜欢的可以不加
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