葱姜蒸腊鱼
2018-11-05阅读(1275)
Verbena20Z55湘西烟熏腊鱼是湖南人们所喜食的一种传统水产加工品，每到冬季，许多家庭都有熏制腊鱼的习惯。色泽金黄，具有肉质坚实、咸淡相宜、清香特殊、易于保藏等特点。
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做法步骤
1.腊鱼洗干净后，用点盐水浸泡半小时。
2.然后取出沥干水，切成小件。
3.摆入盘中，洒上葱段与姜丝。
4.淋上两勺食用油。
5.洒上一勺糖中和一下咸度。
6.放上蒸笼，蒸制20-25分钟。
7.蒸好后，取出就可以开吃喽，绝对原汁原味，相当滴送饭哦。
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小贴士
浸泡腊鱼时，在水里放上少许的盐，可以有效地把鱼肉里面的咸味带出来，这样吃起来就不会感觉过咸呢~
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