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咸蛋黄鸡翅

2018-11-08阅读(1540)

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上上签374

这道菜看起来简单，但其实还是有点复杂的，不过做出来的味道是真的好。

材料

10个鸡翅
6个生咸蛋黄
1勺料酒
1勺生抽
半匙白糖
少许胡椒粉
半勺蚝油
1根葱
2瓣蒜

1

做法步骤

1.香葱洗净切段，蒜切末或切片

2.鸡翅两面各花两刀好入味

3.放入盆中，加入蒜末

4.加入葱段

5.加料酒

6.生抽

7.白糖

8.胡椒粉

9.蚝油

10.抓匀腌制几小时

11.接着将腌制好的鸡翅小火下锅煎熟后起锅备用，注意勤翻动以免煎焦

12.备用

13.取生咸蛋上蒸锅蒸熟

14.蒸熟的蛋黄压碎

15.起锅热少许油，加入蛋黄翻炒至吐白沫

16.加入鸡翅翻炒裹上蛋黄即可

17.成品

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