香菇鲜肉馄饨,香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,可以提高机体免疫功能。
1.锅里水烧开。放入香菇大火煮三分钟去草酸。
2.切碎待用。
3.葱切末。
4.搅拌杯放入猪腿肉,姜。
5.搅拌打成肉糜。
6.放入葱末,香菇。
7.加入油,盐,蚝油,醋。
8.顺时针搅拌至上劲。
9.准备一个馄饨皮,放上肉馅。将馄饨皮的的角往1/4上折。
10.再往上折。
11.两边两个角沾水。
12.左右两边往中间对折。
13.锅里水烧开。
14.放入馄饨煮至浮起,捞起配上高汤,撒上葱花。一碗美美的云吞就做好了。
15.成品。