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做法步骤
1.配菜：包菜，鸡蛋，火腿肠，香葱
2.配菜：青豆，海参
3.烧开水汆烫青豆，颜色变深成翠绿 断生捞出
4.海参采用的是即食海参，解冻后汆烫几秒就可以，不宜煮太久以免回缩
5.准备好的配菜
6.包菜切丝
7.水开后加入少许盐，煮面条，我煮了150g左右，够3个人吃，根据面条的发头和大家食量变动，供参考
8.大概7-8分熟捞出过凉水
9.捞出沥干水份，可以点些油用筷子搅拌均匀，以免面条粘粘
10.热锅冷油，打入鸡蛋，锅内打散，油可以稍微多一点，炒面条比较吸油
11.炒至7分熟，下包菜丝
12.我来了点家里自制的剁辣椒，喜欢也可以放，后面加盐的时候就少放一些，不喜欢直接跳过，炒匀
13.下配菜：海参，虾皮，青豆，火腿肠，炒匀
14.下入滤干水分的面条，翻炒，炒至面条水分蒸发，微微有点焦香
ps：炒面我习惯用筷子来翻动，供参考
15.调味：盐，生抽，蚝油，鸡精些许
16.我喜欢吃辣，最后再加了一些干辣椒碎，根据喜好选择哦，翻炒均匀即可关火
17.装盘撒上葱花
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