香辣干锅豆皮,这道菜用干豆皮加入培根用豆豉辣酱和辣椒酱提味,干鲜微辣,爽口开胃,用干锅盛放,随酒精炉上桌边吃边加热,是非常适合冬季的一道营养美味佳肴。
1.准备好所有的食材,干豆皮温水浸泡1个小时。
2.培根切片,青红椒切块,蒜苗切段。
3.干豆皮开水煮上2分钟沥干水分备用。
4.炒锅倒油放入豆豉辣酱,辣椒酱。
5.炒出红油和香味。
6.放入培根炒香。
7.再放入干豆皮继续翻炒。
8.加入料酒炒香。
9.加入酱油继续翻炒。
10.加入白糖翻炒。
11.然后加入青椒红椒和蒜苗翻炒,再加盐调味淋入香油。
12.最后盛入干锅随酒精炉上桌。