香菇木耳母鸡砂锅煲
2019-01-29阅读(1453)
淡疼灬de人生劝香菇木耳母鸡砂锅煲，此砂锅鸡选择走地母鸡，放些最喜欢的香菇与黑木耳，再放盐与姜片，也不用焯，熟了，撒些葱花就好，原汁原味。
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做法步骤
1.准备食材
2.母鸡去杂质洗净，把鸡内脏洗净，用清水浸泡
3.香菇洗净，泡发好切片，黑木耳泡发好，撕小朵
4.取砂锅，放入母鸡
5.加满清水，姜片，葱结，料酒
6.大火煮开5分钟，撇去浮沫，用小火炖40分钟
7.放下鸡内脏大火煮开，小火20分钟
8.放下香菇
9.放下黑木耳
10.大火煮开，小火10分钟
11.放点盐，煮3分钟
12.撇去一些鸡油，捞去葱结，撒些葱花即可
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