木耳炖豆腐
2016-12-06阅读(2889)
smile过眼浮云又到了三月不减肥，一年徒伤悲的瘦身季，我就想排毒瘦身的，制作又恨简单的素菜。有句歇后语“木耳豆腐，黑白分明”，我就用黑木耳、豆腐和胡萝卜一起做了这道特别简单特别容易的素菜。这三样都是排毒防辐射的食材，黑木耳有滋润强壮、润肺补脑、补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液里的热毒、可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。豆腐有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值高。胡萝卜也是很有效的解毒食物，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出，有助于防止血管硬化、降低胆固醇，胡萝卜中所含的胡萝卜素可清除导致人体衰老的自由基，也有润肤、抗衰老的作用。难度：切墩(初级)时间：10-30分钟
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做法步骤
1.准备材料：黑木耳用清水浸泡6小时，胡萝卜削皮切片
2.烧开水后放油和盐，加入黑木耳和胡萝卜片焯熟
3.炒锅烧热油爆香姜蒜，放豆腐块两面煎片刻，放少许水焖煮
4.加入黑木耳和胡萝卜片翻炒拌匀
5.放美极鲜味汁调味，拌匀，放少许香菜装饰上桌
6.木耳炖豆腐做好了，开吃。
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