胭脂冬瓜,冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。
1.准备好所需的材料:冬瓜500克,红苋菜500克!
2.冬瓜洗净去皮,去掉里面的籽备用!
3.将冬瓜切成条备用!
4.切好的冬瓜条放在冷水中浸泡片刻!
5.水烧开后,放入冬瓜条焯水至断生即可捞出沥干水分备用!
6.把焯好水的冬瓜条放在冰水中冰镇一下!
7.红苋菜去掉根部,清洗干净沥干水分备用!
8.水烧开后放入红苋菜!
9.煮出红色的水!
10.煮好的红苋菜汁儿过滤一下!
11.放至温热备用!
12.把冰镇好的冬瓜条捞出来,放2勺白糖,1勺蜂蜜,5勺白醋!(这个勺子就是我们平时喝汤的小汤勺哦!)
13.把红苋菜汁儿倒进碗里,放进冰箱冷藏2个小时即可!
14.成品