QQ泡椒猪皮脆
2017-06-08阅读(3204)
呆萌~超级爱吃泡椒类食物，例如泡椒猪皮，泡椒凤爪等等，但新闻屡屡曝光市面上双氧水凤爪事件，所以很顾忌，吃着不放心。近期超市买了一袋泡椒猪皮，打开袋来真的有一股化学制剂的味道，真心难闻，所以还是自己动手比较安心啊！自己做的更加的有味道，美容养颜防衰老，是很不错的一道小零嘴呢！难度：切墩(初级)时间：30–60分钟
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做法步骤
1.将猪皮的油脂用菜刀刮净，反复的刮，尽量没有油脂覆盖。
2.刮净后切成5公分宽
3.然后开水烫1分钟，晾凉后继续反复刮猪皮上的油脂，彻底刮净。
4.准备好食材
5.随处理好的猪皮一起入锅煮15分钟
6.煮到用筷子很容易插透即可
7.捞出控水晾凉
8.切成条或丝备用
9.准备一只密封罐
10.取200g的泡椒（小米椒）如果不能吃太辣的可以减量，本人超级爱辣(^_-)
11.加入一勺白醋
12.加入1勺盐
13.加入约200 ml凉开水
14.搅匀
15.将猪皮放入密封罐，倒入调好的泡椒水。
16.水一定要淹过猪皮，如果泡椒水不够可以加点温水。
17.密封冰箱冷藏一晚
18.第二天即可享受美食啦(^_-)好~Q~好~Q
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小贴士
建议买油脂处理比较干净的猪皮，这样自己处理起来比较方便省劲！
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