白灼芦笋尖
2019-02-18阅读(1460)
淡疼灬de人生劝白灼芦笋尖，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。
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做法步骤
1.将芦笋洗净。
2.从中间切成两段，用嫩尖的部分。
3.姜切细丝。
4.葱白切丝细，一起泡入清水中备用。
5.水中加少许油和盐，煮开后放入笋尖。
6.焯烫一两分钟变色。
7.捞出笋尖码在盘中，放上葱姜丝和干红椒。
8.起锅热油，油烧开后淋在葱姜丝和笋尖上。
9.再淋上蒸鱼豉油即可。
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