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春笋炒腊肉

2019-03-06阅读(1332)
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赏花p月赏秋香

春笋炒腊肉，现在是春天，春笋大量上市，家里还有多的咸肉，春笋炒新鲜猪肉或者炒腊肉，味道都是很不错的。

材料

  • 350g春笋
  • 200g腊肉
  • 适量油
  • 适量生抽
  • 适量味精
  • 适量葱
  • 1个红椒
1

做法步骤

1.腊肉切成片

2.红椒斜切成丝

3.葱切成葱末

4.春笋剥皮，切成片

5.坐锅，倒水，开火

6.直接放入春笋片

7.等水开后，沸腾一分钟左右，盛出备用

8.另起锅，倒油，油热后，放入腊肉片，翻炒

9.腊肉变色后，放入焯好的春笋片

10.翻炒片刻后，放入红椒丝

11.翻炒后，放入生抽

12.放味精

13.炒匀后，出锅装盘，撒上葱末

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