奶香紫薯饼

做法步骤

1.首先我们准备好需要的食材。

2.先取100克面粉和50毫升开水混合。搅拌至絮状。

3.再将面絮揉成光滑的面团。

4.盖上保鲜膜，醒面半小时。

5.醒面的时候我们来做紫薯泥：紫薯去皮，切小块。

6.入锅蒸熟。

7.蒸熟后放入搅拌机中，加入适量牛奶，搅拌至泥状。

8.再回来处理面团：面团揉成长条。

9.切成大小相等的小团。

10.小团擀成圆皮。

11.裹入先前处理好的紫薯泥。

12.再压成小饼

13.表面刷一点点水。

14.撒上黑芝麻。

15.小火热锅，加入少许油，放上煎饼。

16.用小火煎至两面金黄即可。

17.将少许面粉和紫薯泥混合，紫薯泥和面粉的比例大约为5:1。

18.搅拌均匀。

19.把紫薯揉成圆球，裹上黑芝麻，再压成小小的圆饼。

20.放入烤箱，165度烘烤15分钟即可。（大家做饼时的厚度都会不一样，建议最后几分钟时要多观察，如果大部分芝麻都爆开呈现白色后，就可以出烤箱了）

小贴士

TPIS：辅食小贴士

1、提供给宝宝的营养

说起紫薯，大多数人都会觉得很普通，可你是否知道它真正的营养价值？紫薯含有丰富的膳食纤维、硒元素和花青素，膳食纤维能够缓解宝宝的便秘，硒元素有助于智力发育，另外，花青素能够增进宝宝的视力发育。除此之外，紫薯还含有较多的维生素A、维生素B和钙、铁等营养元素。 2、添加の小要领

看了上面的营养介绍，妈妈们可能会觉得紫薯很“全能”，所以我们必须很客观的告诉你另外个知识点：紫薯从营养结构上来看，唯一遗憾的是蛋白质的含量非常低，而且容易有饱腹感。所以不建议作为宝宝的主食，平时最好搭配一些高蛋白的食物一起为宝宝添加。 3、黄妈说

有一点点干，建议妈妈们搭配牛奶或鸡蛋羹，作为宝宝平时的加餐或零食。