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蔓越莓饼干

2015-02-10阅读(1580)

8游荡的雪花

年轻妈妈在家陪孩子。下午茶的时光可以和孩子边吃小点心边娱乐，很温馨的场面有没有。蔓越莓饼干，做起来非常的的快捷，而且很受孩子的喜欢。就连没有烘焙基础的妈妈，一试也是百分百的成功。不要打发，只要将材料拌匀放入烤箱，不到半个小时，孩子就能享用到妈妈做的放心卫生健康的小点心啦。

材料

1.黄油软化加入糖粉打匀

2.分次加入蛋液打至吸收

3.筛入低筋面粉稍微拌拌

4.加入切碎的蔓越莓干用手抓匀

5.揉成团就好，不要过度

6.放入模具整形后入冰箱冷冻一个小时

7.分割成0.5CM厚度排在烤盘上

8.放入预热好的烤箱170度25分钟

黄油不要刻意打发，拌匀就好，面团要冷藏一个小时以上这样比较容易切片整形，饼干刚好好有点软，放凉后就很酥松了。如果凉后还是有点软，那就是液体量太多，可以适当减少。