双椒芝士面,参考年龄:12个月+。
甜椒是典型的高钾低钠蔬菜,含有维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E,其中维生素C和维生素E的含量高于大部分蔬菜。搭配鸡蛋、奶酪和面条,可以补充较多的蛋白质和矿物质,其中奶酪本身也是不错的补钙佳品,所以综合来看,这道辅食的营养元素极为丰富,而且制作简单,妈妈们可以经常做给宝宝吃哦。
1.首先我们准备好需要的食材。
2.甜椒切碎。
3.上锅烧水,水开后放入面条煮熟。如果担心不好消化,面条也可以掰碎后再煮
4.面条煮好后稍微冷却一下。
5.面条中打入一个鸡蛋,加入少许淀粉,搅拌均匀。面条最好控下水,否则面糊会有点稀,不容易成型
6.取一个容器,内壁上薄薄地刷一层油。
7.面糊倒入容器中,铺上芝士。
8.再铺上一层甜椒,如果没有甜椒也可以用其他蔬菜。
9.容器盖上耐高温保鲜膜,或用一个盖子盖住。
10.上锅蒸15分钟即可出锅。
11.稍稍冷却后倒扣脱模,切成恰好宝宝能一手抓的大小。
添加小要领
●甜椒是不辣的彩椒,味道有点偏甜,一般菜场或超市都会有,妈妈们不要买错咯。
●如果宝宝的咀嚼能力较弱,可以将面条掰碎后再做这道辅食。如果没有甜椒的话,也可以用其他蔬菜代替。
面饼蒸好后要稍微冷却一会儿,再将容器倒扣在案板上就能取出面饼了。
制作小要领:
1:面条煮好后要冷却一下,控下水分。如果面条太烫,鸡蛋打入后会将鸡蛋凝固;如果面条太水的话,鸡蛋打入后会很稀,影响后期成型。
2:如果没有奶酪的话,可以加点鸡胸肉,味道也不错;彩椒可以用其他蔬菜代替,但不要用菠菜哦!